本期主题
野蘑菇与安派德学院联合举办第二届超级野蘑菇烘豆赛，本届活动同时也是第二十二届野蘑菇咖啡烘焙验证计划（每月一期）。
本期采用新产季埃塞西达摩LEO庄园 Refisa Station 74158 日晒，来自安徽合肥长莱生豆贸易。与市面上主流烘豆赛对齐，建议烘焙上走“浅烘、酸甜、花果”风格。不建议走“中烘”及以上的发展程度，香料、坚果、焦糖等风味不利于评委给高分。
这一期因为是第二届超级野蘑菇烘豆赛，相比常规的野蘑菇咖啡烘焙验证计划，活动组织上有不同以往的特点与要求：
A. 设置专业级别的杯测站，由安派德学院承接，负责完成48个样本的评测（盲测）、排名与答疑等工作。
B. 保留野蘑菇传统的相互测评机制。每位参加者都将对本小组的样本（共12份）进行盲测，并输出野蘑菇自有的三合一报告（杯测表、烘焙记录表、验证改进表，在官网 yemogu.cn 下载专区可获得模板），作为资料库的沉淀。相互测评的报告不对最终的选手总排名产生影响，选手排名由安派德学院的专业评委决定。这个机制的存在，一方面是让野蘑菇“人人参与测、人人分享报告”的传统得以继承；另一方面是让参与选手可以将自己的准专业杯测结果与评委们进行比较与学习。这是一个非常宝贵的学习感官评测的机会。
C. 随购买生豆的包裹将附带一个统一熟豆样本，由安派德学院负责人海哥进行烘焙。野蘑菇将在活动中期组织一次全员线上校正，尝试统一大家的杯测语言。这将更有利于推进活动后期开展的小组互评工作，引导大家在野蘑菇自评环节选出公认的好作品。
D. 报名费分级：- 三月到五月参加过的朋友，享受45元“加质量不加价”报名费，感谢你们对野蘑菇的支持与信任。
- 其余朋友报名费为65元。
名额拟上限为48人，共四个小组。报名通道将于5月15日中午12点整开启。
E. 本届全部选手的前六名计划颁发奖杯与奖牌，经费从新人65元报名费产生的20元差价中支出。
若经费不足，则由六名幸运儿共同平摊费用。前20名榜单将公布到官网。
F. 本期活动不限生豆购买数量；不限烘豆机器（但需确保设备在最近一个月内没有烘焙香精豆）。
G. 禁止使用生豆/熟豆喷水、生豆/熟豆低温慢煮等前置后置处理技术，以免发生豆子性状的发散性改变。
如果不确定自己的处理措施是否合规，请在事前及时与主办方沟通。
H. 如果判定选手违反契约精神、违背诚信原则，主办方保留取消选手资格的权利，并永久取消其参加后续野蘑菇系列活动的资格。
I. 由于野蘑菇的组织力量十分薄弱，人力严重不足，因此希望各位理解并高度配合组织工作。
1. 报名阶段（5月15日，北京时间中午12点整）
- 5月15日中午12点：开始公开报名（群接龙小程序）
- 填写真实收货地址与手机号
- 管理员审核
- 5月24日中午12点：截止报名
2. 自行购豆（5月20日—5月30日）
- 购豆时间：5月20日—5月30日
- 生豆商：安徽合肥长莱生豆贸易
- 生豆名称：26产季 埃塞 西达摩 LEO庄园 花蜜日晒 74158 G1
- 价格：135元/公斤以下，包邮
购买方式：5月20日公布购买专用链接到报名群，建议参赛者优先购买并尽快下单，以免库存不足影响参赛。
3. 烘焙阶段（6月2日—6月18日）
确保设备状态良好，并确保设备在最近一个月内没有烘焙香精豆。
- 制定计划
- 执行烘焙
- 内部杯测
- 循环优化样本
4. 提交样本、编码样本、分发样本（6月15日—6月24日）
- 6月15日—19日：寄150g样本给分站长，寄150g样本给何老师
- 6月22日：分站长与何老师收样截止
- 6月24日：分站长编码并分发；何老师编码并发出包裹给安派德学院专业评委组
5. 专业评委杯测（6月25日—6月30日）
6. 参与者盲测与报告提交（6月25日—6月29日）
- 杯测表
- 烘焙记录表
- 验证报告
- 未按时提交视为放弃