过去两年，我们其实一直在解决一个问题：
怎么把咖啡烘得更好？
第一阶段（2024年5月—2026年1月）：
野蘑菇烘豆赛
共18届。
我们建立了一个平民咖啡烘焙技术交流平台，以烘豆师即评委这个特色，汇聚了一大群烘豆师。
第二阶段（2026年3月—9月）：
野蘑菇咖啡烘焙验证计划
共7届。
面向小微独立烘豆者。打造提高技术与认知的平台。并建立官网yemogu.cn,规范了野蘑菇杯测报告模板。
这一套成熟的流程，已经可以持续训练一个烘豆师技术，因此后面阶段我们不再强调技术。
第三阶段：
1.在大环境下，精品咖啡发展中后期、以烘豆赛为代表的烘豆活动参与成本越来越高。竞争氛围越来越强、营销越来越多、商业导向越来越明确，我们越要回归人文价值，谈谈豆子背后的故事（历史、豆种、地理、庄园、人物、国家政治与社会等）
2.打造一个平台，让活动参与者都实打实地提升行业影响力：包含普通参与烘豆师、生豆商、组织者等等。在这个平台里，交流与好奇心是值得提倡的，零营销多真相，比赛类零和博弈的竞争性小，共同研发的正和博弈是我们的特点。
比如我作为组织者，成功组织了25届活动，致力于实际的管理工作，组织了360+的烘豆师社群，收集了一些匹配的生豆商资源，小红书账号2500+粉，不定期发表咖啡主题作品（文章、视频、直播、讨论等）。我的影响力在变大。
对于生豆商和普通烘豆参与者呢？如何提升影响力
野蘑菇3.0，正式开始。
过去两年，我们其实一直在解决一个问题：
怎么把咖啡烘得更好？
1.0｜野蘑菇烘豆赛
2024.5—2026.1
共18届。
我们做了一个平民咖啡烘焙技术交流平台。
没有职业门槛，
没有昂贵设备门槛。
最重要的特色是：
烘豆师即评委。
你烘一锅，也要认真判断别人的一锅。
两年下来，一群烘豆师因此相遇。
2.0｜野蘑菇咖啡烘焙验证计划
2026.3—2026.9
7届。
我们开始弱化“比赛”，强化：
盲测 × 反馈 × 复盘 × 验证。
面向小微独立烘豆者，
建立统一的杯测报告模板，
建立官网 yemogu.cn，
让烘焙不只是“凭感觉”，而是可以持续验证。
我们越来越确定：
当流程成熟以后，技术本身是可以被持续训练的。
所以，
野蘑菇下一阶段不准备继续卷技术。
3.0｜我们想研究另外一个问题：
咖啡，除了技术，还能留下些什么？
精品咖啡进入发展中后期之后，
烘豆比赛的参与成本越来越高，
竞争越来越强，
营销越来越多，
商业属性越来越明显。
但我们反而想往回走一步。
回到咖啡本身。
去研究一颗豆子背后的：
土地、品种、历史、庄园、人物、贸易、国家、社会与文化。
不只是讨论：
这杯有几分？
也讨论：
这杯咖啡从哪里来？
为什么会成为今天的样子？
谁让它来到我们面前？
我们为什么还愿意坐下来喝它？
野蘑菇3.0
不再只是一个烘豆活动。
我们想做一个：
让咖啡人共同创造影响力的平台。
这里的“影响力”，不是粉丝数。
也不是冠军奖杯。
而是：
你贡献过什么？
你可以贡献：
一支有意思的生豆，
一次盲测，
一个烘焙方案，
一篇产地研究，
一个视频，
一次直播，
一个真实故事，
一次有价值的讨论，
或者把两个原本不认识的人连接起来。
贡献会留下作品。
作品会形成信用。
信用会带来新的连接。
连接又会产生新的作品。
所以，野蘑菇3.0有三个关键词：
少一点营销，多一点事实。
少一点竞争，多一点共同研发。
少一点身份，多一点作品。
我们不反对商业。
也不反对比赛。
只是希望在越来越商业化的咖啡行业里，
仍然保留一块可以好奇、交流、实验、讲故事的地方。
让生豆商可以被真正看见。
让普通烘豆师也可以被真正看见。
让组织者、咖啡师、内容创作者和普通咖啡爱好者，
都可以因为自己的真实贡献，
慢慢建立属于自己的行业影响力。
过去两年，
我们一起研究：
怎么把咖啡烘得更好。
接下来，
我们想一起研究：
咖啡为什么值得被认真对待。
野蘑菇3.0
回归咖啡的人文价值。
不是离开技术。
而是穿过技术，
重新回到：
人、咖啡与这个世界。
🌱🍄
野蘑菇咖啡烘焙验证计划
yemogu.cn